福建省农村信用社联合社机关食堂2027－2029年劳务外包管理服务项目供应商征集调研公告

****机关食堂2027－2029年劳务外包管理服务项目供应商征集调研公告

文章发布时间：2026年10月30日

根据********联社）机关食堂后勤保障工作需要，为保障食品安全卫生、控制运营管理成本、提升服务满意度，****机关食堂2027－2029年劳务外包管理服务项目采购工作。****机关食堂劳务外包管理服务项目进行供应商征集调研，有关事宜如下：

1.1采购需求

****机关食堂提供全年3餐×365日不间断餐饮服务，每日提供自助餐及特色餐饮，预计用餐峰值1730人次/日（早餐约450人次、午餐约800人次、晚餐约480人次）。

服务内容包括但不限于：提供餐饮管理服务，制定并执行食堂各项管理制度和业务流程；协助原材料的检验及入库、在库、出库管理；负责食品加工、卫生管理、食品安全管理、设备与设施维护、从业人员培训，以及配合食堂相关信息数据的维护等。

1.2人员要求

本次采购服务商至少派驻工作人员40名，包括但不限于项目经理、主管兼库管、厨师长、面点师、厨师、服务员等岗位，具体人员配置见下表：

1.2.1项目运营团队中所有工作人员均符合国家和地方法规规定的行业健康标准，并持有健康证。

1.2.2主要管理岗位人员应取得相应的职业资质证书或岗位证书、专业技术证书。

1.2.3各岗位人员数量应不少于采购人要求。

1.2.4服务商应为其所有的服务人员购买足额、有效雇主责任险，并对所有人员开展岗前培训，经考核合格后方能上岗。合同执行期间，****联社同意，不得擅自更换为本项目提供服务的项目经理、厨师、面点师等关键岗位人员；我联社有权要求服务商替换不胜任工作的人员。

1.3服务要求

1.3.1日常供餐服务。机关食堂采用自助餐模式，餐食品种包含主食、水果、糕点、荤素菜、特色面食等，各餐次品种不少于15种。科学配菜确保每天菜单至少做到两周内不重复，营养均衡、常变常新。

1.3.2特色用餐服务。在保障每日三餐基本用餐需求外，****联社不同就餐时段、不同菜品需求，提供特色鲜捞、特色牛肉面、特色简餐等特色菜式；夏日根据需求推出特色小炒、轻食等品类；****联社需求做好接待用餐服务。

1.3.3延时供餐服务。采购人用餐人员因工作原因不能在正常供餐时间用餐的，将提前通知服务商，服务商应在接到通知后将饭菜置于保温箱内，保证随时供应。

1.3.4基础管理。负责日常管理、仓库管理、采购票据管理、质量管理、食品安全管理、投诉处理、员工用餐意见征集、人员服务及外包服务监督、突发事件应对、活动支持、对外统筹与协调等。

1.3.5安全管理。建立健全安全生产规章制度和操作规程，定期做好设备维保工作，确保厨房设备设施安全完好；建立规范的物资验收制度，留存验收凭证，严格把控食品质量安全；每餐做好留样封存，定期抽查每个品类的食材，送至具备资质的检测机构进行检测。

1.3.6卫生管理。厨房环境及设备设施整洁；就餐区环境整洁无异味、设施座椅干净；工具餐具分类使用、规范消毒。

1.3.7证照办理。负责办理食堂项目相关经营证照，并全面承担食堂运营安全管理责任。

1.3.8本项目后续将设立投标保证金及履约保证金，供应商应按招标文件及合同约定足额缴纳。

1.3.9法定代表人为同一个人的两个及两个以上法人，****公司／****公司，不得同时参与本项目。本项目原则上不接受联合体报名，不允许转包。

1.4供应商要求

1.4.1供应商应为中华人民**国境内注册（不含**、**、****公司，具备独立法人资格，经营稳健，能够稳定提供服务。

1.4.2****联社服务需求，并能够根据需求提供相应的服务。

1.4.3供应商须具备有效的《食品经营许可证》，经****管理部门依法批准，同时获得从事行业有效执业证明、行政许可、专业资质等证照。

1.4.4 2023年1月1日至今，****政府、金融机构、企事业等开展员工食堂餐饮服务（要求现场加工和烹制，单餐用餐人数不少于800人）正在经营或已经完成的成功**案例。案例须包含合同首尾页、内容页及服务内容证明页等关键页的可识别扫描件。

1.4.5供应商自2023年1月1日以来未被“信用中国”网站列入严重失信主体名单，未被“中国政府采购网”列入政府采购严重违法失信行为记录名单，未被“国家企业信用信息公示系统”列入严重违法失信企业名单。

1.4.6****联社无不良**史，近两年内在目标服务领域未出现严重安全事件。

联系人：林**联系电话：0591－****7510

联系时间：工作日8:00－12:00，14:30－16:30（其他时间请勿打扰）。

供应商如有意向参与，请按本公告要求准备报名材料，并于征集截止时间前，将报名材料电子版发送至指定邮箱****132s＠163.com，或将纸质材料送达（邮寄）至**市**区农信路1号，邮件主题及材料文件名统一标注为“机关食堂劳务外包管理服务项目供应商征集报名－公司名称（全称）”。

欢迎各供应商对本项目的需求、技术要求、服务要求提出书面意见或建议，若有请于征集截止时间前提交至****132s＠163.com邮箱，相关意见接收后将不再另行回复。邮件及材料请标明：《****机关食堂2027－2029年劳务外包管理服务项目》需求意见或建议－公司名称（全称）。

提交的供应商资料内容包括如下三项：

材料1：《****机关食堂2027－2029年劳务外包管理服务项目》供应商征集反馈材料－公司名称（全称）

材料2：****机关食堂2027－2029年劳务外包管理服务项目供应商信息收集表

材料3：承诺函

以上三项材料填报模板详见本公告附件，提交材料1－2****公司（单位）公章，材料3****公司（单位）公章或者由法定代表人签字。

调研若有变更，请以**农信官网最新发布的征集调研信息为准。

1．****联社采购需求、有**意向、符合资格要求、报名要求的供应商均可报名。

2．本次市场调研不代表采购邀请或意向，仅为调研市场情况发起。若需后续对接，我联社将会主动联系报名者；未予联系的报名者，我联社将对材料予以保密。

3．本次市场调研不收取供应商的任何费用。

4．供应商须对报名信息和资料的真实性负责。如提供虚假材料，将取消报名资格并列入供应商黑名单。

5．对于上述事项存在疑问的，****联社联系。

本项目征集开始时间：2026年10月30日08时00分；征集截止时间：2026年11月5日17时30分。

附件：

材料1.《****机关食堂2027－2029年劳务外包管理服务项目》供应商征集反馈材料－公司名称（全称）.docx

材料2.****机关食堂2027－2029年劳务外包管理服务项目供应商信息收集表.xlsx

材料3.承诺函.docx

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2026年10月27日