振华重工振华重装二楼餐厅食材谈判采购公告

公告标题：振华****餐厅食材谈判采购公告

该项目已具备采购条件，现公开邀请供应商参加谈判采购活动。

一、采购项目、范围及相关要求

（一）采购人：****

（二）采购代理机构：无

（三）采购项目资金：100%自有资金

（四）采购范围：二楼餐厅食材采购

（五）合同期限：自合同签订之日起两年

（六）报价要求：

供应商参照****委员会公布的主副食品平均价格(缺项的主副食品价格，****超市价格；仍缺项的主副食品，****超市价格；仍缺项的主副食品，参照叮咚买菜价格；以上仍缺项的主副食品，****超市/京东生鲜价格)自报下浮比例%。

二楼餐厅食材实行每月定价机制，定价办法：

1. 每月最后一个工作日为定价日。

2. 以****委员会定价日公布的主副食品平均价格（缺项的主副食品价格，****超市价格；仍缺项的主副食品，****超市价格；仍缺项的主副食品，参照叮咚买菜价格；以上仍缺项的主副食品，****超市/京东生鲜价格）为基准价，按中标人自报下浮比例计算下一个月商品采购单价，下浮比例固定不变。报价时应充分考虑成本价格波动、政策调整、突发事件、供应量变化等风险，一旦中标，在投标期间和合同履行期间不得以任何理由提出予以变更折扣率。

3. 报价****餐厅食材的原材料、运输费、装卸费、人工、财务、税金、管理及服务等其他全部费用，报价需签字盖章。

4. 常用食材质量要求、参照调价商品和参照平台参考下表。“参照商品查询日单价”仅做参考，每月按照定价日查询单价定价。预估数量根据2026年实际使用量预估，最终送货数量以实际采购单为准。

（七）技术与商务偏离要求：如存在技术/质量方面与商务方面的偏离内容，请在报价单中另行备注。

（八）货物验收标准

1. 整体要求：

供应商所提供的（肉类、蔬菜水果、水产、蛋类、冷冻品、调味品等品种）的质量、规格及包装必须符合《中华人民**国食品安全法》的要求，中标人应严格遵守国家食品安全法，产品质量合格，无变质、无异味，确保并监督产品具备符合法律法规的相关资质，保证销售的产品质量合格。必须每天提供所供蔬菜的农药残留检测报告，肉类应有检疫证等有效证明。确保蔬菜符合 GB 2763-2026 标准，同时保持较好的清洁度及新鲜度；冷冻类及干货类应保持较好的外观和等级；鲜肉类保证来源于正规肉联厂，猪肉类提供的肉品品质检验合格证和动物检疫合格证明与当日供货肉品证货相符，保证每日新鲜；豆制品拥有“SC”食品质量安全认证。

根据技术、质量要求和订货数量验收，具体验收方法由采购人确定，中标人应在合理的范围内配合采购人的验收。

验收前，中标人应提供全部技术文件，包括但不限于“加盖中标单位公章的送货单”。所有技术参数必须真实、有效。经采购人当场验收质量和数量后，相关负责人员签名确认后，作为有效结算依据。

2. 具体要求

（1）食材盛装容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、透气，无污染、无异味、无霉变现象。

（2）所有食材必****政府部门监管的专业流通市场。应保持较好的外观和质量，同时保持较好的清洁度及新鲜度，符合国家食品部门的有关标准。

（3）猪肉类：供货时须提供动物检疫合格证明和**市肉品品质检验合格证，证货相符，鲜肉确保每日新鲜，必须去除一切毛污物，肉色呈正常鲜红色，表面有**，有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，肉质紧密，按压有弹性，指压无水迹溢出，无异味无腐烂变色现象。拒绝配送母猪肉。

（4）牛肉类:产品符合国家食品安全要求。禁止注水，肉质新鲜，颜色暗红、有**，脂肪洁白或淡黄色肉质纤维细腻、紧实，夹有脂肪，肉质微湿，弹性好，指压后能部分立即恢复。

（5）羊肉类:具有羊肉正常气味，无异味;肉色为均匀的红色，有**;肌纤维致密，有韧性，指压无水迹溢出;肉质紧密而细腻，有弹性、不粘手。

（6）所有蔬菜水果在交付招标人前必须经过前期处理，使用率达到99%或以上。

①蔬菜水果质量要求:色泽新鲜，不脱水，无腐烂，无虫害。

②蔬菜色泽:各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的**;

③蔬菜气味:不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味;

④蔬菜滋味:因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常;

⑤从蔬菜形态看:无如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常或不新鲜等蔬菜。

⑥水果类:当季各类水果，无虫、无杂质，须保证果面干净、无明显泥土、无破损、大小基本统一、不得过熟或欠熟。无腐烂、裂果、断果、压伤、擦伤日灼、疤痕及病变等现象。

（7）水产类质量要求:

①活鱼类:能游动自如、鱼体大小均匀、无损伤、体表无病灶。

②活虾类:个头均匀，头身紧连，活动自如；肉质壳肉紧贴，有韧性。

③冰鲜类:鱼虾个体饱满完满、色泽鲜润，有弹性，鱼鳃鲜红、鱼眼球凸现、鱼鳞完整、无破损脱落，无变质腐坏味。

（8）蛋类：鲜新、大小均匀、无破损、色泽光滑，无异味。

（9）豆制品食材要新鲜、保证当天货品;干净、无灰尘、无异味；外形完整、无破损。鲜豆腐饱满、结实、颜色正常。

（10）冷冻品外包装需完整，无破损，无不封口现象，无二次复冻的痕迹。冻品包装上必须使用原产地标识，应注明:食材名称、规格、净重、储存条件、生产日期和保质期限、制造商名称、地址等。 冻品在解冻后，发现质量问题无条件退货。禽肉类食材包装必须符合国家规范，采购的食材不得存放在有毒、有害的容器和承载物内。腊鸡腿生产执行标准:GB2730-2015。

（11）调味品、干货食材应当符合国家或行业标准。

①所有干货干爽、不霉烂、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。豆丝、云丝、木耳类水分含量不能超过国家标准:杂粮需为无公害、绿色食品。

②所有干货从加工、包装、运输、储存等全部符合国家规定标准。

（12）所有食材规格符合采购人每日采购清单中明确的具体需求。

（13）食材包装标签应符合《食品安**家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)要求，包括食材名称、配料表、净含量、规格、生产者(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食材生产许可证编号、食材标准代号等内容。

3. 食材退换:

（1）凡要求投标人提供检验检疫合格证而未能提供，或货不对板，或食材有明显腐烂、受到污染，质量未达到要求，如异味、包装明显破损等，采购人均可拒收和要求重新补货，并对当次不良记录存档备案。中标人应在问题发生2小时内无条件对该批次的全部货品进行更换，不得影响食堂正常供餐。

（2）一经发现供应以下对人体健康有害的食材,除全部退货外,由此造成的经济损失及法律责任由中标人承担,情节严重的,取消中标人供货资格。

①腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、感官性状异常的;

②含有毒有害物质或被有害物质污染;

③致病性寄生虫、微生物含量超过国家限定标准的;

④加入非食品化学物质的。

（3）中标清单内食材，供应商应根据采购订单如数供应，不得出现拖延供货、缺斤少两、货不对板、品质不过关或无故断供等情况。供应商首次出现中标清单内食材未按时供应、缺斤少两、货不对板、品质问题或无故不供应的，采购人以书面形式通知供应商按合同约定供货；累计出现2次未按时供应、缺斤少两、货不对板、品质问题或无故不供应的，采购人将约谈供应商并开处罚单，处罚金额500-1000元不等，并记录存档备案。累计出现3 次未按时供应、缺斤少两、货不对板、品质问题或无故不供应的，取消供应商供货资格。

（九）其他相关服务要求

1. 总体要求

（1）供应商所供的食品必须符合《中华人民**国食品安全法》等法律法规的要求，并具备有效的《食品经营许可证》等行政许可资质。

（2）供应商所供的食材必须符合国家或行业有关标准。凡因所供食材质量问题造成食品安全事故，供应商须承担一切经济和法律责任，履约保证金不予返还，同时采购人有权无条件中止合同。
（3）采购人通过餐链采购系统发送食材订购单，供应商须在1小时内响应，并按采购人约定的时间准时送货。

（4）供应商不得将本项目进行转包或分包，否则，采购人有权终止合同,由此产生的一切经济损失由供应商自行承担。

（5）供应商除不可抗力等重大原因外，不得延迟送货。采购人确因特殊情况需推迟送货的，须提前通知供应商。供应商延误交货时间的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，供应商承担由此产生的一切损失（包括直接经济损失和间接经济损失）。

（6）供应商不得随意变更供应食材，应严格按招标要求（包括商标、名称、产地、规格和重量等要求）供应，否则，采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向采购人申请。

（7）供应商须具备自有运输车辆，具备足够运输能力。配送人员必须持有个人健康证，并承诺在履行本项目的全部过程中，因配送运输引发的安全事故，供应商将承担全部法律责任和赔偿所有经济损失。

（8）供应商须开具国家正式发票。

（9）投标报价包含食材价格、运输、装卸、搬运费、税金、检验、售后服务等一切费用。

（10）招标人所提供数量为预估采购数量，中标后，按招标人要求实际供货量分批供应，按中标单价分期结算。

（11）供应商须购买食品安全责任险，保额不低于500万。

2. 发现食材安全质量问题的处理

（1）对危及人身安全的食材质量问题采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次食材全部退货。

（2）对不符合质量要求的食材由采购人使用单位验收人员提出清退，如双方对质量或重量有争议的可送具有检验资质的部门检测，同时留样备检，对数量不足或部分退货的，责成供应商以不影响采购人伙食供应为前提尽快补送。

（3）采购人在加工食用前发现部分食材质量有问题，应立即与供应商沟通，将问题食材退货处理。

3. 具体要求

（1）所有商品应当符合国家或行业标准。

（2）商品包装标签应符合相关国家标准要求，包括商品名称、原料、质量等级、净含量、制造商的名称（委托方）、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、委托方或被委托方生产许可证编号、产品标准号等内容。

（3）所送预包装商品不得出现外包装破损、鼓包，以次充好、变质、过期等质量问题。

（4）供应有保质期限的商品保质期需提供最新日期的产品。

4. 数量、运输等要求

（1）供应商所送食材的数量和品种应与采购人订货数量和品种一致，并以采购人的验货数量和品种为准。

（2）当采购人所订食材在市场上缺货或数量不足时,供应商应及早向采购人汇报、并商量解决办法,以保证正常的食堂供餐。

（3）当采购人需临时增补食材时,供应商应安排专人负责,须在1小时内将所增补食材送到食堂,并免费协助采购人进行切配清洗工作，以保证按时开餐需要。

（4）运输工具要求:

（1）供应商须具备自有且固定的运输车辆，具备足够的运输能力。运输车辆应定期洁，保持性能稳定，符合规定的温度要求。

（2）所有食材运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。

（3）冷藏、冷冻食材必须用专用冷藏、冷冻载具运输，应当有必要的保温设备并在整个运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度。食材到达目的地时外包装箱干爽,无软化现象。

（4）运输车内食材堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染。

（5）供应商负责将食材配送到甲方指定的地点，水产类称重需除去冰水至滴水不成线时再称重。水产按采购人要求，给予现场剖肚、分拣、切片等加工。

（五）交货日期及交货地点

1.交货日期

采购人通过餐链系统送达订购单，按采购人需求的约定时间准时送货。采购人安排相关工作人员验收并做好记录。

2.交货地点

******开发区江景路1号****二楼餐厅。

二、供应商资格要求

（一）供应商应依法设立且满足如下要求：

1.资质要求：

在中华人民**国境内依法注册，具有独立法人资格、具有招标物资生产或供应经验的企业，并且具有合法、有效的“三证合一”的营业执照。

2.资质条件要求：

（1）财务能力要求：投标人必须是经税务部门注册登记核准的一般纳税人，有依法纳税的良好记录。

（2）体系认证要求： ISO9001、ISO14001、ISO45001。

（3）其他要求：必须是中交招采网供应商库中的合格供应商，不接****集团有限公司列入限制交易黑名单、管控名单的供应商。

（4）近3年发生未发生生产安全事故、环保处罚、职业健康事故等情况。

（5）代理商、经销商、服务商等提供授权证书。制造商对授权贸易商经销产品质量责任承担的说明书（授权书已包含可免）。市场通用商品无授权贸易商货源渠道说明及正品承诺书。（本项要求仅适用于代理商、经销商、服务商）

(6) 业绩要求：近3年承担的相关业绩证明（近3年内有相关成功有效业绩1例以上）。

（7）投标人具备食品经营许可证。

（二）供应商在报名时需要递交的资格审查资料

1. 企业法人营业执照正副本复印件（具有统一社会信用代码的营业执照，增值税一般纳税人资格证明，代理经销商需同时提供自身及源头生产厂家）；

2. 法定代表人、被授权人及联系人身份证复印件；

3. 企业情况简介；

4. 近3年承担的相关业绩证明（近3年内有相关成功有效业绩1例以上（有效业绩的定义：①合同为同类型相关项目；②须提供该业绩合同的复印件（包括但不限于合同首页、双方盖章页、总金额页）；③须提供该业绩合同的项目验收证明（如：业主证明或完工证明、验收报告等）或该业绩合同的所有收款凭证，以证明除验收、质保外其他阶段付款均已支付，（该业绩合同的项目验收证明或该业绩合同的所有收款凭证可二选一提供）；④所有证明文件在必要时需提供纸质原件备查。）；

5. 近3年的****事务所审计的财务会计报告；

6. 质量管理、环境管理、职业健康及安全管理实施情况及绩效说明（拥有ISO9001\14001\45001体系证书可免于提供）；

7. 近3年发生的生产安全事故的状况描述，尤其说明发生一般及以上生产安全事故的情况；

8. 近3年的环保处置情况描述，尤其说明发生的突发环境事件、受到环保主管部门处罚的情况；

9. 近3年的企业及受控分包商员工的职业健康情况描述，尤其说明发生职业病的情况；

10. 代理商、经销商、服务商等提供授权证书。制造商对授权贸易商经销产品质量责任承担的说明书（授权书已包含可免）。市场通用商品无授权贸易商货源渠道说明及正品承诺书。（本项要求仅适用于代理商、经销商、服务商）。

（二）供应商不得存在下列情形之一

1. 被省级及以上行业主管部门取消招标项目所在地的投标资格且处于有效期内；

2. 被责令停业，暂扣或吊销执照，或吊销资质证书；

3. 进入清算程序，或被宣告破产，或其他丧失履约能力的情形；

4. 在国家企业信用信息公示系统（http://www.****.cn/）中被列入严重违法失信、经营异常企业名单；

5. 在“信用中国”网站（http://www.****.cn/）中被列入严重失信主体名单

三、采购文件的获取

1.有意参加谈判采购活动的单位，在规定时间内(即公告时间 2026年10月16日至 2026年10月21日，售标时间 2026年10月22日至2026年10月27日)登录“中交招采网”（网址：https://zjzcw.****.cn），在所投包件下载采购文件。未按规定从“中交招采网”下载采购文件的，采购人拒收其响应文件。

2.采购文件的获取：免费下载。

3.已在网并且已通过采购人层级供应商或已增加采购人为**单位的供应商、上级供应商可直接参与谈判采购。在网平级单位供应商未增加采购人为**单位需进行**意向申请通过后参与谈判采购。未注册“中交招采网”的单位需先进行注册，推荐单位或**意向单位选择采购人，审核通过后方可参与谈判采购。

四、响应文件的递交

1.递交响应文件截止时间：2026年11月1日

2.供应商应在响应文件截止时间前，登录“中交招采网”进行线上报价并上传电子响应文件。逾期未完成上传的电子响应文件，采购人将拒收。

3.电子采购的供应商报价文件由线上电子报价表及附件共同组成。当电子报价表与附件内容冲突时，以线上电子报价表的数据为准。

五、开标

1.开标时间：与递交响应文件截止时间相同。

2.开标地点：本次采购在“中交招采网”线上开标。

六、发布公告的媒介

本谈判采购公告在中交招采网上发布。

七、评审办法

本项目评审办法采用经评审的最低价法。

八、合同主要条款

1.结算方式：按实际采购合同模板

2.付款方式：包括但不限于为：支票、转账、6****银行承兑汇票、6个月期限内商业承兑汇票、供应链金融（6个月期限内）等金融工具，如需贴现，手续费由乙方承担。

3.履约保证金若有：按实际采购合同模板

4.质量保证金若有：按实际采购合同模板

九、成交供应商平台服务费缴纳说明

为进一步提升电子采购平台服务质量，优化运营流程，保障双方**更加顺畅高效，对参与我司采购活动并成功中标的供应商分档收取服务费。具体费用以中标通知书中同步生成的服务费订单为准，订单将通过“中交招采网”（网址：https://zjzcw.****.cn）发送，发送后10天内需完成费用缴纳。缴费过程中如有问题，请联系****765885中标服务费请按7咨询。

1.收费标准

按照包件分档进行收费，收费标准按以下中标金额进行收取：

（1）在100万元（含）至200万元之间的，每次收取100元；

（2）在200万元（含）至1000万元之间的，每次收取500元；

（3）在1000万元（含）至3000万元之间的，每次收取1000元；

（4）在3000万元（含）至1亿元之间的，每次收取3000元；

（5）在1亿元（含）以上的，每次收取5000元。

2.支付流程

（1）通知推送：中标结果发布后，系统自动推送缴费通知（含应缴金额及支付链接）；

（2）费用查询：供应商登录“中交招采网-服务管理”模块查看待支付费用；

（3）在线支付：****银行转账或在线支付，支付成功后生成电子凭证；

（4）发票开具：支付完成后5个工作日内，系统自动生成“技术服务费”电子发票，供应商可在“中交招采网-服务管理－发票下载”模块获取。

十、联系人及方式：

采购人：****

地址：******开发区江景路1号
邮政编码：226300

联系人：李爱霞

电话：152****1803

电子邮件：****@zpmc.com